Аналитическая химия: индийский журнал
ISSN (PRINT): 0974-7419

Абстрактный

Physical and nutritional analysis of apple juice samples

Mazahar Faroqui,Maqdoom Faroqui, Shazia K.Mirza, A.R.Agrwal, U.K.Asema, Mohd.Mohsin


Canned Apple juice and Fresh Apple juice samples were analyzed for its physical and chemical parameters. Fresh juice and canned juice were found to be free fromcaffeine and alcohol. Fresh juice has greater amount of total solids, ash, pH, Nitrogen, protein, reducing sugar, Vit. C, calcium, potassium and phosphorous.


Индексировано в

  • КАСС
  • Google Scholar
  • Открыть J-ворота
  • Национальная инфраструктура знаний Китая (CNKI)
  • CiteFactor
  • Космос ЕСЛИ
  • Библиотека электронных журналов
  • Каталог индексирования исследовательских журналов (DRJI)
  • Секретные лаборатории поисковых систем
  • ICMJE

Посмотреть больше

Журнал ISSN

Индекс Хирша журнала

Flyer

Журналы открытого доступа